Situé dans le Sud-Ouest du pays, au sud de la Garonne, le Gers est l’un des huits département de la Région Midi-Pyrénées. Le département du Gers a été formé en 1790. Le Gers est connu pour ses paysages, des bâtisses exceptionnelles et surtout sa culture du bien manger !

    L’oie et le canard font partie du paysage gersois.
La fabrication du foie gras est un véritable rite.
Produits mythiques et festifs, les tables du Gers invitent à la dégustation de produits du terroir aux saveurs exquises !

    La production du foie gras se développe en Gascogne dès le début du XVIème siècle.

    A Samatan, la cité du foie gras et du tourisme vert, la production de foie gras tient une place de premier plan. La réputation de Samatan comme centre commercial n’est plus faire. Le marché au gras de Samatan est le plus important marché du Gers et l’un des premiers marchés français.
La tradition du bien manger se perpétue à Samatan et dans le Gers : la boutique « Fleurons de Samatan » située dans le centre ville de Samatan est une invitation à l’élaboration de mets d’excellence !

QUALITE :

    L’accent est mis sur l’Indication Géographique Protégée : I.G.P.

GERS :

    Les Fleurons de Samatan ont mis en place un positionnement original pour la marque « Fleurons de Samatan »: ce sont des produits de qualité certifiés IGP SUD-OUEST/GERS.

QU'EST CE QUE L'IGP GERS ?

L’indication Géographique Protégée Sud Ouest une certification qui assure qu’il s’agit d’un canard qui a été élevé, engraissé et transformé dans des départements de la zone : Quercy, Landes, Périgord ou GERS.
La certification I.G.P. SUD-OUEST/GERS , utilisée par Les Fleurons de Samatan, est encore plus précise : dans ce cas il s’agit d’un canard qui a été élevé, engraissé et transformé précisément dans le département du Gers.