Globalement ce fut une année complexe, un printemps avec des conditions moyennes et des floraisons homogènes, un été marqué par un déficit hydrique. À partir de mi-septembre les précipitations ont accéléré la dégradation de l’état sanitaire.

Les situations mildiou ont été bien contrôlées, il y a eu quelques foyers oïdium localisés sur les cépages sensibles. Le botrytis est apparu en fin de campagne. La qualification des vins a été améliorée grâce au contrôles  DYOSTEM, l’implication forte des adhérents a permis d’augmenter le nombre d’échantillons pour déterminer la maturité optimale, ce qui permet d’éviter les pertes en volumes, de conserver un état sanitaire et d’avoir des lots de vinifications homogènes.

La stabilisation de la production est un enjeu majeur pour satisfaire les débouchés commerciaux que CVG a travaillé depuis les trois dernières années. Pour y parvenir les caves apportent des solutions techniques et logistiques en s’appuyant sur une connaissance du potentiel parcellaire par cépage et par segment, une adaptation des itinéraires techniques et des processus de transformation, une capacité de réponse rapide cohérent.

Pour 2016 le mode de paiement a été modifié : le règlement se fera au kilo avec un acompte de 80 % de l’objectif de rémunération payés au 15 janvier, le solde sera réglé au 15 octobre.

VIVADOUR accompagne également les viticulteurs lors des nouvelles plantations qu’elles soient bénéficiaires des aides FRANCE AGRIMER ou non. Le plan BACCHUS 300 dont l’objectif est de favoriser l’agrandissement du vignoble sera mis en œuvre en 2016. Les mouvements de personnel ont été précisés, sur le terrain :

• Audrey ALBERT sera pour 80% de son temps à CVG,
• le départ de Jean François AGUT, technicien,
• le recrutement Pauline SOUQUET et Camille LANYOU comme techniciennes.

Pour le chai :

• le départ de Jean-François ROQUES,
• le transfert de Patrick MARQUER et Jean-Luc LASSERRE, cavistes, de  VIC SUR CAZAUBON,
• Serge MOUREAU est chargé de mission sur les dossiers SCALYA et CVG SOLUTION,
• l’embauche d’un maître de chai sur le site de VIC est prévue début 2016.