Palmipèdes gras
La filière palmipèdes compte 160 éleveurs de canards prêt à engraisser et engraisseurs répartis dans le Gers (70% des volumes) et les autres départements du Sud-ouest.
Elevage et transformation sous qualité
Le Groupe Coopératif Vivadour est attaché depuis de nombreuses années dans la production de canards de qualité :
- ses éleveurs et gaveurs se sont engagés sous cahier des charges IGP et/ou Label Rouge.
Contractualisation diversifiée
La filière palmipèdes gras du Groupe Coopératif Vivadour s'organise autour de débouchés contractualisés via :
- la Holding MVVH - Maïsadour, Vivadour, Val de Sèvre qui demeure notre principal acheteur de canards gras avec sa marque Delpeyrat ;
- notre filiale Fleurons de Samatan qui dispose d’un outil d’abattage, de découpe et de transformation . La commercialisation de ces produits auprès des GMS et des grossistes de restauration hors domicile est gérée par la société Gers Distribution.
- des sociétés partenaires telles que la Ferme du Puntoun, Maison Lascroux, SARL Dougnac, la Ferme de Phalange.
Production d’oisons 1 jour
La coopérative commercialise 180 000 oisons de 1 jour à gaver par an, produits en partenariat avec Maïsadour et la Périgourdine.
Boutique Fleurons de Samatan
11 place des Halles
32 130 Samatan
Tél : 05 62 69 49 80